“本草中国·健康万里”舌尖上的养生本草——药膳美食体验活动走进渝北 孩子们采摘中草药现场做膳食

葛根养生粥、蜂蜜柠檬茶、黄芪鸡汤、凉拌折耳根……今（4）日上午，“本草中国·健康万里”舌尖上的养生本草——药膳美食体验活动在重庆市渝北区笃信实验学校举行。活动中，中外少年共享药膳美食之旅，体验做香包的快乐。

据悉，本次活动由重庆南山植物园、重庆动物园、重庆网络广播电视台、渝北区委宣传部、渝北区卫生健康委、渝北区教委、渝北区两路街道党工委、渝北区两路街道办事处、渝北区中医院、渝北区笃信实验学校承办。

校园里飘起药膳美食的香味

“我老远都闻到了这鸡汤浓郁的香气了。”笃信实验学校校园里，数十种药膳美食摆满了四张大桌子。同学们品尝了自己做的药膳美食后，赞不绝口。

现场熬制黄芪鸡汤的同学称，他们的鸡汤里面不但有黄芪和鸡肉，还加了百合和沙参。这样熬制出来的鸡汤可补气益血、提高身体免疫力，对于术后者，经常感冒的人，身体虚弱者来说，它是非常好的滋补品。

渝北区中医院的张姝称，黄芪具有健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌的功效。它用在药膳里面，主要是起一个补益气血的作用。低血压群体的病人，也可以通过黄芪来升血压。

“薏仁排骨汤主要用了薏米、排骨、姜、小葱、盐等。”熬制薏仁排骨汤的同学称，该汤具有滋阴补肾，健脾除湿，消肿排脓、清热化脓的功效。

现场，记者还看到了绿豆南瓜汤。张姝表示，它能清热解暑、润肠通便。炎热的夏季喝上一碗，你会觉得非常的爽口。这汤很好喝，可对于糖尿病人来说，一定要控制量，不可多吃，否者会影响到血糖的升高。

“小厨师们”还为大家介绍了百合西芹腰果、山药炒木耳、凉拌折耳根、白果烧鸡、莲藕养生粥、薄荷养生汤、蜂蜜柠檬茶等等所用到的食材和制作方法。

张姝表示，药膳赋予药物以食用价值，又让食物具有药用作用，是具有非常高的营养价值和食疗作用，但并非所有人都适合。它也有一些需要禁忌注意的地方。如果，身体有某方面的不适，吃药膳前，最好咨询一下相关的医生。

笃信实验学校的陈雪梅老师介绍，该校作为市级中医药文化进校园特色示范学校，在普及推广中医药理念以及健康养生知识方面做了一些积极的探索和实践。例如周五下午，学校会有社团活动，孩子们会在老师的组织和带领下认识食材，了解食材的药用价值，学习制作药膳，品尝药膳。

中药坊里中外少年一起做香包

了解了药膳，尝过了药膳美食，中外少年还来到了学校的中药坊，听中医医生为其介绍艾灸。

渝北区中医院副主任中医师朱艺介绍，民间有种说法：“清明插柳，端午插艾”。在中国的传统节日端午节这一天，人们把菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中，以防蚊虫，“避邪驱鬼”。艾草还可以制成花环、佩饰，用以驱瘴。艾叶味辛、苦，性温。归肝、脾、肾经，内服温经止血、散寒止痛，外用祛湿止痒。

她还为中外少年介绍了艾灸的作用和使用方法。据悉，艾灸主要在于温通经脉，扶阳固脱，防病保健。也就是说有病治病，无病强身。艾灸可以直接灸，也可以间接灸。大家常用艾叶来做成一根一根的艾条，然后将艾条点燃后在施灸部位（穴位）进行熏灸。

随后，孩子们在医生们指点下，根据自己喜好制作起了香包。“这薄荷太香了，我在香包里放了三分之一，然后加了一些艾叶。”来自重庆诺林巴蜀国际学校的外国小朋友表示，她好喜欢这个香包。现场也有同学表示，自己有鼻炎，她更喜欢在香包里多放一些艾叶。

笃信实验学校校长秦纪梅表示，学校专门开设了中医药“小郎中”社团课程，每周五下午全校实行走班制。在社团活动中，学生通过种、说、找、记、画等多种形式，让学生了解中医药知识，中医人物故事、生活中舌尖上的健康膳食文化等内容，让同学们增进对中医药文化的了解、提升文化自觉与自信。

而且，学校还开设中医药普及课程、利用节假日、班队活动课，让孩子们去寻找节日中的中医药文化，并通过开展中医药手抄报、中医药绘画等活动，增强学生对中医药文化的认知。

同时，学校还与渝北区中医院结成友好单位，在节假日，孩子们可以走进中医院,进行更深入细致的了解中医药文化。