非遗+科技 看重庆巫溪如何让千年老鹰茶“潮”起来

2025年4月25日，重庆市巫溪县举行“渝创渝新·溪茶溪韵”巫溪老鹰茶全产业链创新成果发布暨招商引资推介会。

会上，科技与传统的碰撞、产业与文化的融合，让这个深山里的“金叶子”绽放出耀眼的光芒。

千年茶香的新故事

发布会现场，仿佛穿越时空长廊。

一边是身着传统服饰的非遗传承人展示着古法制茶技艺，铁锅炒青、手工揉捻，每一个动作都凝聚着千年智慧；另一边，AI智能泡茶机“唰”地一声，3秒就奉上一杯香醇的老鹰茶。这种奇妙的时空对话，正是巫溪老鹰茶最好的名片。

相传上古时期，一只受伤的老鹰啄食了这种树叶后奇迹痊愈，神农氏发现后将其命名为“老鹰树”。唐代，巫溪因盐业兴盛，往来盐夫发现这种茶叶隔夜不馊、久存不变味，便随身携带作为解渴饮品，“盐背子茶”的名号由此传开。到了明清时期，老鹰茶因其独特的解暑、护肝功效被列为贡茶，在民间更被尊称为“药王茶”。

如今，巫溪县现有老鹰茶在地面积14.86万亩，其中野生茶树分布面积达8万亩，年产量780吨，产值突破2.12亿元。更令人惊叹的是，这里保存着10棵一级古树和5000多棵百年以上古茶树，堪称“茶树博物馆”。

“我们把老鹰茶列为‘一县一品’战略爆品，就是要让这个千年瑰宝焕发新生。”巫溪县委常委马丙合在发布会上介绍，县里专门成立了产业发展指挥部，出台《高质量发展实施意见》，构建起从古树保护到品牌营销的完整产业体系。

科技赋能的“茶界变形记”

在研发展示区，一款厚度仅4毫米的“小金片”引来众人围观。这是金蒲莲公司研发的创新产品，采用“微压凝香”技术，将传统散茶压制成超薄茶片，茶香释放效率提升了整整5倍。“就像给茶叶装上了‘加速器’。”研发人员幽默地比喻道。

不远处的AI“智泡大师”体验区排起长队。这台由杭州聚倍集团和巫溪盛景公司联合研发的智能胶囊机，搭载智能识别、高压萃取等六大核心技术，实现“3秒出茶、品质如一”的神奇效果。“比泡咖啡还方便！”一位体验者惊叹道。

除此之外，巫溪县通过与西南大学、中国林科院等机构合作，建成了西南首个老鹰茶种质资源基因库，储备优质种质资源300余份。“我们筛选出抗逆性强、黄酮含量超15%的优质品种，就像给老鹰茶办了张‘身份证’。”产品研发相关负责人形象地解释道。

更令人惊喜的是老鹰茶的“跨界之旅”。在美妆区，植物抗衰面霜、控油去屑洗发水等产品琳琅满目；在健康食品区，老鹰茶冰棍、解酒胶囊等创新产品让人眼前一亮。

“通过技术，我们茶叶利用率从不足10%提升至80%，真正实现了‘吃干榨净’。”相关项目负责人自豪地说。目前，已成功开发11大类衍生产品，推动老鹰茶从“田间”走向“妆台”、“药箱”和“餐桌”。

产业振兴的“黄金叶”

巫溪老鹰茶也在积极与各方合作。2023年，宜简品牌创始人周洪川结缘巫溪老鹰茶，被其口感所吸引，开发老鹰茶饮品并于2024年12月上线，目前已经达到了500万的销量，预计2025年销量达到5000万元。

“我们重点推出六大合作方向。”巫溪县委常委、宣传部长马丙合介绍，想种茶的可以参与万亩生态茶园建设，想做深加工的有智能化生产线项目，看好大健康的可以投资解酒产品，喜欢文旅的还能开发茶主题民宿……规划面积5.7平方公里的茶产业园、14万平方米标准厂房、完善的配套政策。

其中，每个项目都配有详细的市场分析和效益预测，让投资者看得明白、算得清楚。

从深山古树到国际舞台，正如一位与会专家所言：“巫溪老鹰茶的故事告诉我们，传统与创新从来不是对立面，而是最好的搭档。”